怎样做熏香干炒肉？

熏香干炒肉是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面就来介绍一下怎样做熏香干炒肉吧！

首先，我们需要准备好以下食材：瘦猪肉、熏香干、青椒、红椒、葱姜蒜等调料。其中，熏香干是一种特殊的豆干制品，它具有独特的香味和口感，是这道菜的主要原料之一。

接下来，我们开始制作熏香干炒肉的具体步骤：

1.将瘦猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制20分钟左右。这样可以让猪肉更加入味，并且提高它的嫩度。

2.把熏香干切成小块备用。同时将青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。然后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

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4.加入熏香干继续翻炒，直到熏香干表面微微焦黄。此时可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料进行调味。

5.最后加入青椒、红椒丝快速翻炒几下即可出锅。这道菜色彩鲜艳、香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。

总之，熏香干炒肉是一道非常简单的家常菜，但是它的味道却非常美味可口。如果你想在家里享受到正宗的川菜风味，那么不妨试试做这道菜吧！